Курица в лавандовом соусе

Курица, маринованная с большим количеством специй и после этого запеченная – одно из самых любимых блюд. Она сочная, ароматная, очень нежная на вкус.

Мало кто знает, что изюминку этому блюду может придать лаванда, которая, в соединении с чем-то сладким и цветочным даёт непревзойдённый вкус.

Для создания кулинарного шедевра вам понадобится одна курица, предварительно разделённая на порционные куски.
Пикантность придадут такие специи: по одной большой ложке соли, сушёной лаванды, розмарина, тимьяна, половина маленькой ложечки красного перца молотого, 50 граммов уксуса бальзамического, половина стакана мёда.
Приготовление

Курицу необходимо натереть со всех сторон солью, и отложите в сторону на время приготовления маринада.

Возьмите большую миску, в которой будете делать ароматную смесь. Сложите в неё сушёный тимьян, розмарин, лаванду, молотый красный перец, залейте уксусом бальзамическим и мёдом. Все ингредиенты хорошенько перемешайте. В маринад положите порции куриного мяса. Тщательно смешайте все ингредиенты. После этого замаринованную курицу необходимо оставить на двадцать-тридцать минут для приобретения необходимого аромата и вкуса.

курица в лавандовом соусе

Пока курица маринуется необходимо подготовить противень: накрыть его фольгой для запекания. На фольгу выложить порции куриного мяса, вместе с маринадом. Плотно закрыть края фольги и поставить в духовку, разогретую до 3000С на двадцать минут.

Далее раскройте фольгу, переверните порционные куски и снова поставьте в духовку, уже в раскрытом виде. Хорошенько полейте мясо маринадом и оставьте на двадцать минут, снизив температуру до 1700С.

За это время курица приобретёт необходимый вкус и степень готовности. После того, как блюдо достали из духовки, накройте фольгой и оставьте «дойти» минут на пять.

Это блюдо не только красиво, но и безумно вкусно!

По мотивам notavkusa.net

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
© 2017    russiansin.cz.    //    Войти   //    Вверх
Яндекс.Метрика